Terveellisin levite leivän päälle?

[juustohiiri]

http://sydan.fi/fakta/rasvan-laatu-ratkaisee/


Sydänliitto ohjeistaa rasvoista noin, ja uskon että heidän suosituksensa perustuvat varsin luotettavaan tutkittuun tietoon.

Kuvatus, mietiskelin että ehkä sopiva juuston määrä pitää miettiä suhteessa siihen minkä verran päivän mittaan tulee kovaa rasvaa muusta ruosta. Ehkä siksi siihen ei ole olemassa mitään suositeltua siivumäärää.

Mitenkäs muuten on, tarvitseeko ihminen myös kovaa rasvaa? Tuli mieleen kun tuossa jutussa sanottiin että kaikessa ruoassa on sekä että kovaa ja pehmeää rasvaa ja niiden vaikutukset ihmisen elimistössä ovat osin erilaisia.

[terveysedellä]

https://sydan.fi/fakta/kolesteroli-kohd ... linnoilla/

Sydänliiton ohje rasvan määrästä, kopioitu:

Pehmeän rasvan saannin varmistaminen onnistuu käyttämällä

leivällä pehmeää kasvirasvalevitettä
1–2 rkl öljyä tai öljypohjaista kastiketta salaattiin
2 rkl pähkinöitä, manteleita tai siemeniä päivässä
ruoanvalmistukseen ja leivontaan öljyä, pullomargariinia tai kasvirasvalevitettä
Pehmeän rasvan riittävä saanti ylläpitää tai suurentaa hyvän HDL-kolesterolin määrää veressä.

Tuossa falskaa minusta ainoastaan tuo ruoanvalmistukseen ja leivontaan kohta. Kun se riittävä määrä olisi tuo 1-2 rkl päivässä.
Mutta jos katsoo jonkin vakio leivos- tai pullareseptin, niin siihen saattaa mennä 100-200 g rasvaa.
Ja jos teen sellaisen jonkun leipomuksen mihin menee vaikkapa 150 g rasvaa, ja syön viikon aikana sen yksin, niin tuloksena olen saanut sen mukana päivässä 21 grammaa. Ruokalusikallinen on n. 15 grammaa?
joten se kyseinen kakkupala päivässä on 5 grammaa liikaa.
No, jos jokaisessa ruuassa on jonkin verran rasvaa, tai syön puoli kakkua samana päivänä, olen saattanut saada jopa 50-100 grammaa.
Kun edelleen se suositus olisi 1-2 rkl, eli max jotain 15 grammaa (joku joka jaksaa, voi tarkistaa tarkemmat painot)

Eli jatkuvasti kun lisää rasvaa, oli se pehmeää tai kovaa, niin sitä tulee liikaa. Jos normaalipainoni on tää 54 kiloa, pituuteen suhteutettuna, ja saisin joka päivä vaikka 100 grammaa liikaa, se tekisi 900 kcal päivässä liikaa ?
Jos ei joka päivä syödä kuin vaikka 50 grammaa puhdasta rasvaa, se tarkoittaa 50 g x9kcal/g = 450 kcal.

Tuolla sydänliiton sivulla en löytänyt mainintaa, paljonko rasvassa on kaloreita, jos sitä lisäilee jokaisen leivän päälle.
Se 1 ruokalusikka öljyä on lipaistu sekunnissa, ja jos on vielä pussillinen leipää voideltavana niin se paketti margariinia hupenee nopsaan. Vaikka oisi kuinka hyvää rasvaa.

[terveysedellä]

Huomioitavaa toki, että kaikki levitteet ei ole 100% rasvaa vaan mukana voi olla vettä, kuten voissa.
Tai muuta.
Mutta jos rasvaa syö päivässä usealla aterialla, näkisin että sitä voisi tulla silloin liikaa. Voihan se parantaa hyvää kolesterolia, mutta se numero ei mun kesähameen nappia auta menemään kiinni.

[terveysedellä]

1-2 max on siis 30 grammaa, jos 1 on 15 grammaa.
Mutta miellän että otan mallin siitä 1 rkl, koska olen kuitenkin pienikokoinen niin en noudata isompaa lukua.
Sori siitä, mutta 20 grammaa päivässä pelkästä kakusta, jos lisäksi on muitakin rasvoja.

[aunet]

Terveysedellä:
"Sokeri vaan ei muutu kovin helpolla rasvaksi, mikä selittää sen että rasvalla lihominen on helpompaa kuin sokerilla."

No voi, jos tällä kantilla on sinun tietämyksesi ravitsemuksesta. Toivottavasti saat ruokavaliosi kuntoon, kovin tuntuu monimutkaista olevan. Kaikkea hyvää sinulle!

[Hurtlundi]

Heti huomaa eron omaan elämään, mä olen käynyt ”kissanristiäisissä” yhden kerran viimeisen kymmeneen vuoteen ja siellä oli siemenäkkäriä ja juustoja, millä mä olin hyvin tyytyväinen.
Tytöt muutti maailmalle, niin kukaan ei enää leivo. Muutenkaan ei syödä mitään vanukkaita tai jälkiruokia.
Eiliset ruuat oli kalakeitto (itse kalastetuista kaloista keitelty alusta alkaen) viiteen litraan soppaa tuli 2dl kermaa, muuten vesi nesteenä. Iltamurkina oli salaatti, sitä nyt kasvaa tossa terassilla niin reippaaseen tahtiin, että päivittäin pitää karsia lehtiä.
Jos siis aamulla vetää palan jyväjemmaria sinihomejuustolla, ei tässä ehkä ihan heti saa sydänkohtausta

Tänään tosin tarjoillaan eilen poimituista kantsuista muhennos uusien pottujen kanssa.

[terveysedellä]

No voi, jos tällä kantilla on sinun tietämyksesi ravitsemuksesta. Toivottavasti saat ruokavaliosi kuntoon, kovin tuntuu monimutkaista olevan. Kaikkea hyvää sinulle!

Hyvä että paljastit juuri omankin tietämyksesi samalla.Vierestä seuraajat voivat tarkistaa halutessaan faktat, ja päätellä mille alkaa. Jos alkaa millekään.
Samoin, kaikkea hyvää. Tuntuu olevan kunnossa ainakin toistaiseksi, näin on menty jo pitkään eikä siis ole kolesteroli tai verenpaineongelmia, eikä oikeastaan muitakaan mitä voisin nimetä. Ei särje päätä eikä ole jaksamisongelmiakaan. En tiä sitten mikä tässä sun mielestä on niin huonoa

[terveysedellä]

Hei, ja vielä lisäisin että jos sokeri tuntuu epäterveelliseltä, lienee kiistatonta että mitään haittaa ei ole siitäkään, jos jättää koko turhat kuivahedelmät pois ja siirtyy tuoreisiin hedelmiin.
On näissä omissa valinnoissani kyse myös siitä, että miten pitkälle olen valmis karsimaan nautinnoista ruuan suhteen.
Ei ole pakko laittaa sokeria mihinkään, sehän on ihan selviö. Jos ei sokeri heti rasvaksi muuttuisikaan, niin syömällä ylenmäärin makeita sokeriherkkuja hidastan varmaan omaa terveyttä ja painonpudotusta jonkin verran. Jos olisi mitä pudottaa siis.

[Dacrest]

"Rasvan saantisuositus on aikuisilla ja yli 2-vuotiailla lapsilla 25–40 prosenttia energiasta. 30 prosenttia energiasta vastaa keskimäärin miehillä 80 grammaa (n. 2400 kcal:n energiatasolla) ja naisilla 60 grammaa (n. 1800 kcal:n energiatasolla) rasvaa päivässä."

Lisäksi tuolla Sydänliiton sivuilla suositellaan että 2/3 olisi pehmeää rasvaa.
Eli ei se kakkupala päivässä rasvan saannin kannalta vielä överiä ole, jos ruokavalio on muuten terveellinen. Kokonaisuus ratkaisee ja liian vähärasvainen ruokavalio on haitallista.
Mun käsityksen mukaan pehmeitä rasvoja voi syödä huoletta, kunhan energian saanti ei mene liialliseksi.

https://sydan.fi/fakta/rasvan-laatu-ratkaisee/

[terveysedellä]

Perusteletko mikä olisi liian vähärasvainen, ja millaisia seurauksia tällä olisi. Tai joku muu voisi selvittää, jos jaksaa.

Kokonaisuus ratkaisee ja liian vähärasvainen ruokavalio on haitallista.

Minusta 30 prossaa energiasta on paljon, varsinkin jos näkee että se lihottaa itsellä.
Rasvassa ei ole kuitua, eikä proteiinia.
Siksi ihmiset varmaan jauhavat nykyään proteiinipatukoita ja syövät lisäravinteita,
kun jos laittaa paljon päivän kaloreista rasvana, joutuu ne muut hankkimaan kuitenkin toisaalta.
Seuraa noidankehä, jossa runsas rasva lihottaa, joten mitään ei saisi enää syödä, ja silti jää ravintoaineet koko ajan vajaaksi.
Asiaa mutkistaa vielä todella iso kalsiumsuositus, joka aiheuttaa että ihminen kokee ettei mistään muualta voi saada sitä kuin maidosta ja juustosta. Kova rasva jälleen lisääntyy, ja jos ne jättää pois on kalsium taas hankinnassa.

[terveysedellä]

Yleisin vastaus on "Koska aivot tarvitsevat rasvaa".

Minusta se on tosi riittämätön ja jopa laiska selitys, ja pahinta jos tämän kuulee terveydenhuoltoalan ammattilaiselta.

Äärimmäisen huono perustelu, koska jokainen elin tarvitsee rasvaa. Se, että missä vaiheessa rasvan puutteesta pitäisi olla huolissaan, varsinkin jos keskivartalossa on kunnon kerros. Silloinkin lisää rasvaa? Koska aivot jäävät muuten ilman? Keho ei osaa ottaa rasvaa sieltä, missä sitä on liikaa?

[rasvaaaaaaa]

http://www.iltalehti.fi/elintavat/a/f77 ... 73f7515934

Pari päivää sitten oli Iltalehdessä juttua terveellisten rasvojen tärkeydestä mm. sydänterveydelle, aivoterveydelle sekä vastustuskyvylle. Jutussa kerrottiin myös että monella suomalaisella on ruokavaliossaan puutetta pehmeistä rasvoista, tämä oli minusta vähän yllättävääkin.

[rasvaaaaaaa]

HIh, siis PEHMEIDEN rasvojen tärkeydestä eikä terveellisten rasvojen

[rasvaaaaaaa]

Vaikka ovathan pehmeät rasvat tietysti terveellisiäkin. Ja välttämättättömiä!

[Vieras]

Minusta 30 prossaa energiasta on paljon, varsinkin jos näkee että se lihottaa itsellä.
Rasvassa ei ole kuitua, eikä proteiinia.

No ei ole paljon.
Hyvät rasvat, pehmeät siis, ovat välttämättömiä, ja niukkarasvainen ruokavalio on haitallinen.
Kuituja ja proteiineja saa tietysti muualta.
Jos ei osaa koostaa ruokavaliotaan oikein, eikä ymmärrä edes perusasioita, kannattaa mennä ravitsemusterapeutin puheille.

[terveysedellä]

Kerro millä tavoin se on haitallinen? Ja määrittele niukka?
Alle 30%?Alle 20%?
Mikä on mielestäsi liian niukka rasva?
millaisia oireita tulee?
Ja facepalm jos vastaat että hiukset tai iho kuivuu, tai nivelet alkavat narista. Tai muuta p--kaa.
Näyttäkää nyt se tietämyksenne, kun väitteitä satelee.

[Dacrest]

Nimimerkki rasvaaaaa jo linkkasi jutun:

"Pehmeiden rasvojen hyödyt terveydelle ovat kiistattomat. Niistä saatavat hyvät, tyydyttymättömät rasvahapot ovat hyväksi sekä sydämen että aivojen terveydelle sekä vastustuskyvyn ylläpitämiseen.

Sydänterveyteen ne vaikuttavat kolesteroli- ja triglyseridipitoisuuksien kautta. Hyvä HDL -kolesteroli nousee ja huono LDL- kolesteroli sekä verenpaine laskee. Tämän seurauksena riski sydän- ja verisuonisairauksiin pienenee. Glukoosiaineenvaihduntaan ne vaikuttavat insuliiniherkkyyttä parantamalla ja riski sairastua tyypin 2 diabetekseen pienenee.

Pehmeiden rasvojen tiedetään hillitsevän myös matala-asteista tulehdusta.

Tyydyttymättömistä rasvahapoista linolihappo ja alfalinoleenihappo ovat välttämättömiä rasvahappoja. Elimistö ei voi muodostaa niitä itse, joten ne on saatava ravinnosta. Niitä saadaan pääasiassa juoksevista ja pehmeistä kasviperäisistä rasvoista.

Hyvien rasvojen mukana saadaan myös monia tarpeellisia vitamiineja, kuten A, D, E ja K-vitamiineja.

Myös ikäihmisille pehmeät rasvat ovat tärkeitä, sillä ne ovat tutkimusten mukaan yhteydessä luuston kuntoon ja lihasmassan säilymiseen. Pehmeillä rasvoilla on merkitystä myös aivojen ja muistin toimintojen säilymiseen."

Rasva on tärkeää myös rasva-aineenvaihdunnalle, joten laihduttajakin tarvitsee rasvaa. Tarve on yksilöllinen, mutta pelkästä rasvasta ei kannata kaloreita nipistää.

Ihan sama kuinka paljon asiasta haluaa vängätä, mutta (pehmeä) rasva on ihmiselle välttämätöntä.

[terveysedellä]

Edelleenkään ei tule siis mitään kattorajaa rasvan määrälle. sitä siis loirotetaan rajattomasti, koska se on niin tuiki terveellistä?

Hyvien rasvojen mukana saadaan myös monia tarpeellisia vitamiineja, kuten A, D, E ja K-vitamiineja.

Näitä saa monesta muustakin paikasta, ja rasvaa pitäisi syödä näitä saadakseen tosi paljon. Kasvikset ovat parempia lähteitä.

Tiedän kyllä mihin kaikkee rasvaa tarvitaan, mutta se määrä edelleen. Jos juodaan rypsiöljyä desi päivässä, niin se tekee jopa yli 700 kcal.

Jos vain ruokalusikallinen, se tekee 120 kcal.

Rasvan määrällä on väliä, ja sydänliiton sivulla on jotenkin tosi vastuuttomasti laitettu että kaikkeen paistamiseen ja leivontaan pitäisi laittaa. Mistä ne tietää, miten hulluja reseptejä ihmiset sitten leipoo. Sydäntaudeissaan.

[terveysedellä]

Tuo linkin juttu oli täyttä höpinää, täysin tuulesta temmattua. Ihan kuten mikä tahansa lisäravinnemainos, joita eräät eivät toki alennu lukemaan.
Kerrotaan mihin kaikkeen tarvitaan rasvaa, mutta unohdetaan kertoa että miten vähäinen määrä riittää. Ja miten paljostakaan ei saada noita vitamiineja, vaan jos yrittäisi rasvalla täyttää päivän kalorin tarpeen ja korjata vitamiinitilannetta joutuisi ottamaan lisäravinteita purkista.

[terveysedellä]

Juu, ja oli sielläkin se 1-2 rkl.
Mutta moniko paistaa ja leipoo niin, että päivässä menee 1 rkl rasvaa?
Sitä kattorajaa ei ole määritelty, vaan kehotus on käyttää kokoajan, ja joka salaatissa.

[Vieras]

Mikä vaivaa?
Olet ihminen, joka ei selvästi tiedä eikä ymmärrä edes perusasioita. Turha yrittää selittää yhtään mitään, mutta menköön tämän kerran.

Asiaa mutkistaa vielä todella iso kalsiumsuositus, joka aiheuttaa että ihminen kokee ettei mistään muualta voi saada sitä kuin maidosta ja juustosta. Kova rasva jälleen lisääntyy, ja jos ne jättää pois on kalsium taas hankinnassa.
terveysedellä

Niin, vaan kun maitotuotteita on saatavissa runsaasti rasvattomina, samoin juustoista löytyy vähärasvaisia vaihtoehtoja.
Mielenkiintoista vänkytystä rasvakammoiselta,
perustiedot näköjään täysin hukassa, kun et tiedä edes tuota.
Enempää en sinulle vastaile, koska se ei kannata.

[terveysedellä]

Olipas vihamielinen vastaus. Olinko sellaisen ansainnut?
En tasan. Melkoisen määrän siis kylvit ylimääräistä energiaa, sulla taitaa pelottaa itselläsi, riittävätkö tietosi.
Mene heti tarkistamaan, vaarana on että jos suhtaudut noin tunteella ruoka-asioihin, niin nolaat itsesi jossain jos menet avamaan suusi. Nolauksesta tulee vielä pahempi, jos et asiasta mitään tiedä. Vinkki: Älä yritä iltalehden artikkeleista opiskella ravitsemusta.

[terveysedellä]

Maito voi olla rasvatontakin, mutta siitähän on paljon muutakin haittaa kuin rasva.
Jos et sitä tiennyt, niin olet varmaan matkalla tutustumaan niihin "terveysvaikutteisiin". Toivon toki että et! En toivo kenellekään.