Terveellisin levite leivän päälle?

[völjyä]

Hieman sulatettua voita, johon sekoitan erilaisia öljyä, esim. rypsi/auringonkukka/oliiviöljy.Jääkaapissa jähmettyy sopivaksi levitteeksi.

[terveysedellä]

Itseni?"Mutta sinä korotat itsesi kaikkien muiden tietäjien yläpuolelle? Onpa hienoa, että tällainen ainutlaatuinen asiantuntija eksyi tänne meidän pienelle keskustelupalstalle. Kummarruksia, kummarruksia."

Se että näkee henkilökysymyksenä tiedosta puhumisen, on kummallista.
Jos kerron jonkun asian mistä ajattelen tietäväni, ja puhun omaa totuuttani miten uskon asian olevan kuinka se on itsensä korottamista?
Ihan samalla tavalla kaikki mitä sinä tai aunet tässä ketjussa sanoo, voisi luokitella itsensä korottamiseksi. En ollut minä joka alkoi leveilemään työn puolesta tai jostain asemasta? käsin tietävänsä jotain enemmän kuin minä tai kenties muut.
Nostin vaan esille tietyt asiat, olen edelleen anonyymi eli itseni korottaminen on täysi mahdottomuus ainakin tuloksellisesti, koska tästä ei jää kerta kaikkiaan mitään käteen itsensä korostamisen kannalta.

[terveysedellä]

Kannattaisi opetella sellainen seikka, että kaikki eri mieltä kuin muut olemiset eivät ole itsensä korottamista. Onko mun tieto sitten parempi teidänkin mielestänne, kerran sillä pystyn itseni korottamaan? Kiitos. Kumarrukset otettu vastaan.

[Fran]

Se, että sä väheksyt muita, joilla myös on tietoa, ja annat ymmärtää itsesi olevan ainoa, joka oikeasti tietää jotain, on itsensä korottamista.

Tää ketju on kyllä karannut pahasti aiheesta.

[Sopiiko]

Tyydyttymätön pehmeä rasva ehkäisee sydän- ja valtimosairauksia, ja sillä on muitakin hyödyllisiä terveysvaikutuksia. Tutkimusnäyttö asiasta on vahvaa. Kuten siitäkin, että runsas tyydyttyneen eli kovan rasvan saanti on haitallista.

Rasvan laatu paranee vaihtamalla voi öljyyn, mutta kannattaa myös muistaa, että öljyssä on enemmän kaloreita kuin voissa.

Pehmeä rasva jarruttaa verensokerin nousua. Tasainen verensokeri on terveellistä kaikille.
Vaikka myös kova rasva ja proteiini jarruttavat verensokerin nousua, kokonaisterveyden kannalta kaikista hyödyllisintä on pehmeä rasva.
Kun hiilihydraattien ohessa syö sopivan määrän pehmeitä rasvoja ja kuituja, ne hillitsevät verensokerin ryöpsähdystä ylöspäin.

Pehmeiden rasvojen tärkeä osa-alue ovat välttämättömät omega-3-rasvahapot, joita kovista rasvoista ei saa lainkaan.
Suuri osa tyydyttyneestä rasvasta tulee piilorasvana liha-, makkara- ja maitotuotteista. Siksi kovan rasvan määrä pääsee helposti yllättämään.

Kasvisrasvat ovat yleensä pehmeää rasvaa, mutta kookosrasva on poikkeus, kookosmaidossa on paljon kovaa rasvaa.
Tölkillisessä on lähes 100grammaa kovaa rasvaa eli sama määrä kuin 100 grammassa voita.
Myös palmuöljy ja palmuydinöljy ovat lähes kokonaan tyydyttynyttä rasvaa eikä niiden käyttöä siksi suositella.

Pehmeä rasva on hyödyllistä sekä sydämelle että aivoille, koska se pienentää verenkierron kokonaiskolesterolia ja erityisesti haitallista LDL-kolesterolia.
Eläinperäinen tyydyttynyt rasva nostaa useimmilla LDL-kolesterolia. Kova rasva heikentää myös sokeriaineenvaihduntaa sekä pitää elimistössä yllä monin tavoin haitallista matala-asteista tulehdusta.

Voin sijasta leivän päällä kannattaa käyttää avokadoa, hummusta, sokeroimatonta pähkinävoita tai öljypohjaista levitettä.

[terveysedellä]

Vaikka hyvien rasvojen eli pehmeiden rasvojen terveellisyyttä korostetaankin, niiden terveellisyys perustuu vain tiettyyn rajaan asti niiden välttämättömyyteen. Kun välttämätön määrä on saatu, loppu muuttu varastomuotoon eli vartaloon ellei sitä kuluta.
Mikään määrä hyviä rasvoja ei riitä, jos niitä käytetään vain peittämään kovan rasvan haitat: Eli syödään molempia kaksin käsin kuitenkin.
Ihmettelen miksi niistä pehmeistä rasvoista jauhetaan enemmän, kuin vaikkapa vitamiineista ja tuoreista vihanneksista.
Eivätkö ne ois tärkeämpiä, kuin se että muistetaan varmasti laittaa lisää rasvaa vielä rasvan päälle.
Omega kolmosten takia ollaan niin huolissaan ja sitä haalitaan kalakapseleissa sun muissa, kun ihmiset luulevat ett ainetta jota tarvitaan ehkä pikkiriikkisen, pitää olla joka salaatinkastikkeessa ja majoneesissa, jokaisen leivän päällä ja kaikessa ruoassa.

[juustohiiri]

Paljonko juustoa voi syödä kovan rasvan saamisen suhteen? Suositus on käyttää alle 17 % rasvaa sisältäviä juustoja mutta missään ei sanota että kuinka paljon juustoa voi syödä jos ei käytä muita maitotuotteita.
Kalkin saamisen kannaltahan suositus on syödä noin 10 siivua juustoa ellei siis käytä muita maitotuotteita, mutta eikö siitä määrästä tule tajuton määrä kovaa rasvaa? Miten sellaista voi suositella esim. jossain terveydenhoitajan lapuissa?

[juustohiiri]

^ 10 siivua juustoa päivässä siis. 6-8 isoa ja paksua siivua tai 10 pienempää siivua, näin luin jostain terkkarisuosituksesta.

[kuvatus]

Olen miettinyt ihan samaa! Syön juuri tuon 8-10 siivua päivittäin aamupalaleipien päällä ja juuri siksi en ole viitsinyt käyttää lisäksi rasvalevitteitä.

[Hurtlundi]

En voinut olla ajattelematta tätä ketjua, hiukan huvittuneena, kun voitelin jyväjemmaria aamulla sinihomejuustolla…
Pakko on todeta itselleen, että elämä on kivaa kun siitä nauttii. Tippaakaan ei kiinnosta mikä on tilanne kun olen 89v
Äitiäni kun katson, niin toivon, että olen ollut jo vuosia kuollut tuossa vaiheessa.

[Mea]

Olikohan se Pippa Laukka vai kuka ammattisyyllistäjä, juuri sanoi iltapulussa että juustoa ei tulisi löytyä jääkaapista ollenkaan, tai korkeintaan herkkuna, ei päivittäin syötynä. No ei tietenkään koska se on hyvää.

[luustollejuustoo]

Miltä kannalta Pippa oli juustoa kieltämässä, kalorimäärän vai kovan rasvan takia? Eihän Sydänliitonkaan ravitsemusneuvonnasssa kielletä juustoja kokonaan, vaan ohjataan käyttämään vähempirasvaisia versioita.

[juustohiiri]

Kuvatus kiitos vinkistä laittaa vesimeloninsiivu leivän päälle! Ai miten hyvää tuli, ihan uskomatonta! Tänää laitoin salaattia ja kesäkurpitsansiivuja, tosi hyvää tuli silläkin tavalla.

[Völjyä]

Itse tehdyn voi/öljy seoksen lisäksi leipä saa päälyksekseen välillä myös raejuustoa ja porkkanaraastetta. Avokadotahna olisi hyvä levite mutta niitä en osta ekologisista ja eettisitä syistä. Joskus jos on saatavana hävikkinä kaupasta, saatan ostaa.

[kuvatus]

Eipä kestä, juustohiiri. Kun sen päälle tipauttaa vielä vähän srirachaa, niin kyllä maistuu

[Mea]

Miltä kannalta Pippa oli juustoa kieltämässä, kalorimäärän vai kovan rasvan takia? Eihän Sydänliitonkaan ravitsemusneuvonnasssa kielletä juustoja kokonaan, vaan ohjataan käyttämään vähempirasvaisia versioita.

En lukenut tarkemmin, pääsin tuohon "ei tulisi kuulua jokapäiväiseen ruokavalioon" asti kun totesin että pidä tunkkisi jälleen kerran. Eihän täällä saa enää syödä mitään.

[terveysedellä]

Miltä kannalta Pippa oli juustoa kieltämässä, kalorimäärän vai kovan rasvan takia? Eihän Sydänliitonkaan ravitsemusneuvonnasssa kielletä juustoja kokonaan, vaan ohjataan käyttämään vähempirasvaisia versioita.

Mun käsityksen mukaan sydänliitto ei suosittele tekemään mitään sellaista, mihin suurin osa ei ole valmis.
Jos sydänliitto käskisi lopettamaan kokonaan juustonkäyttö, ihmiset kääntyisivät pois edes vähän terveellisemmästä ruokavaliosta.
Jos mulla ois sydäntauti, en söisi juustoa piste. En tosin syö nytkään, mutta vielä vähemmän söisin jos olisi jo todettu sairaus.
Koska suurin osa ihmisistä pitää juustosta, se on sen takia sallittu. Vai onko jollain parempaa tietoa? Varmaan, koska onhan tämä Suomen kovin tiedepalsta

Olikohan se Pippa Laukka vai kuka ammattisyyllistäjä, juuri sanoi iltapulussa että juustoa ei tulisi löytyä jääkaapista ollenkaan, tai korkeintaan herkkuna, ei päivittäin syötynä. No ei tietenkään koska se on hyvää.

Tässä sen huomaa, eli Pippa Laukka puhuu totta. Hänet leimataan syyllistäjäksi.
Ihmiset ottavat nokkiinsa siitä, jos "juusto kielletään".
Pippa Laukka puhuu siis totta eikä syyllistä, vaan sinä itse syyllistyt kun tiedät että joutuisit luopumaan juustosta, muttet halua.
Päätät siis syyttää Pippaa siitä, että juusto on epäterveellistä. Muutenkin kuin kovan rasvan takia.
Yhteen juustokiloon tiivistyy 10 maitokiloa suunnilleen, joten kaikki mitä on maidossa pielessä on juustossa monin kerroin.
Plus se kova rasva, suola.

Ihmiset ajattelee, että ne ruuat on terveellisiä jos niin halutaan, mutta ilonpilaajat haluavat heiltä juuston viedä pois.

Varmaan joku veisikin, jos se olisi mahdollista. Mutta toistaiseksi tää on vapaa maa sikäli, että jokainen saa syödä juustoa jos haluaa.
Pippa Laukka tai kukaan muukaan ei tule sun kotiin vahtimaan, mitä syöt.
Eikä välttämättä kukaan tule siinäkään vaiheessa pelastamaan, kun suonet ovat tukossa. Tottakai sitä yritetän auttaa, ja lääkityksiä on ym, mutta jos haluaa välttää sairaudet, kannattaa kuunnella sitä joka puhuu totta, eikä sitä joka puhuu mitä ihmiset haluavat kuulla.

[juustosta]

http://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/ ... 2200582330

Iltalehti: " Iloisia uutisia juustosta pitäville: pieni pala joka päivä voi olla jopa terveydelle hyväksi
Jos syöt joka päivä hieman juustoa, se voi olla sydänterveytesi kannalta hyväkin juttu " Juttu ei aukea minulle mutta hakutoiminnalla asiasta tietoa haettaessa löytyi tieto että jonkun tutkimuksen mukaan noin 40 grammaa juustoa päivässä voisi olla sydänterveyden kannalta hyvä määrä. Keskiverto suomalainen syö juustoa joka päivä yli 70 grammaa.

Mielenkiintoista. Olisi hauskaa tietää mistä ja millaisesta tutkimuksesta tuossa on kyse. Muistan hämärästi lukeneeni joskus tutkimukseta jonka mukaan yllätäen juuston kova rasva ei vaikuttanutkaan koehenkilöiden kolesteroliin millään tavalla toisin kuin oli oletettu. Harmi kun en muista mistä sen luin eikä ole nyt aikaa etsiä.

[terveysedellä]

Jos löytää tuollaisia tutkimuksia, ne kannattaa lukea kokonaan.

On tunnettu kikka tehdä tutkimus jossa syötetään koehenkilöille kolesterolit ensin tappiin, ja sitten lisätään se scheisse minkä myyntiä tahdotaan edistää.
Kun kolesteroli ei nousekaan, se ruoka on yhtäkkiä terveellistä.
Tupakan kohdalla se menis niin, että otetaan henkilöitä jotka polttaa pari askia röökiä päivässä. Jaetaan kahteen ryhmään, ja toiset polttavat entisen määrän, toiset saavat kaksi röökiä lisää.
Kun keuhkosyövän määrä ei lisäänny enää merkittävästi kahden röökin lisättyään, koska se on kaikilla jo maksimi riskeissä, niin voidaan todeta tupakan olevan ei läheskään niin haitallinen kun on luultu
Mutta, toki jos joku löytää että juusto on terveellistä, kannattaa selvittä mihin se perustuu.
Onko se juusto siinä tutkimuksessa esim korvaamassa pulloa koskenkorvaa, röökiaskia, vai onko henkilö tosiaan jo kyllästetty eri ruuilla, jolloin voi todeta ettei yksi juustopala sinne tai tänne meinaa mitään:
TAI: Yksi hyvä konsti olisi laittaa se verrokkiryhmä paskalle ruokavaliolle, ja syöttää juustoryhmälle oikein paljon vihanneksia sen juuston lisäksi`?
Otsikoksi "vegaaniruokavalio ei olekaan terveellinen vaan juusto" ja sitten tutkimuksessa ne vegaanit ovat syöneet pelkkiä ranskanperunoita jotka on uppopaistettu ja voideltu suklaalla.

[terveysedellä]

Palmuöljysuklaalla onnistuisi nostaa kolesterolitkin, vaikka ei syö juustoa.

[aunet]

Voi hyvää päivää taas! Kyllä on jollakin elämä monimutkaista.

[kuvatus]

Monesti ruuat sisältävät "myrkyn" lisäksi "vastamyrkyn".
Kypsytetyt juustot ja kananmunankeltuainen sisältävät K2-vitamiinia, jolla on monia terveyttä edistäviä vaikutuksia. Se mm. estää verisuonten kalkkeutumista.

[terveysedellä]

Tämä on uskomus, mutta itse en usko noihin höpöjuttuihin siitä, että pitäisi syödä tiettyjä ruokia yhdessä, tai että ruoat sisältäisivät jotain mikä kumoaa toisen.
Ok, oksalaatit ja muut haitalliset jotka huomioidaan, ihan asiatietoa,
mutta jos samassa ruuassa olisi suojaavat elementit, kuin epäterveelliset, niin eihän suunnilleen kaikkien ihmisten pitäisi sairastua niihin samoihin sairauksiin kuten valtimosairaus iän myötä.
Nuo yhdistelmäjutut on taas niitä, että joku vaan jaksanut tutkia yhden tai kahden aineen vaikutusta, tehnyt virheellisiä johtopäätöksiä ehkäpä, koska ruoassa on niin tuhansia eri aineita että pelkästään teoriassa kahden aineen "kumoava" vaikutus toisiinsa nähden, ei edleleenkään kerro onko se ruoka sellaista mitä kannattaa syödä joka päivä tai edes kerran kuussa.

[terveysedellä]

Varmaan aika tyypillinen päättelyharha on se, että jossain o joku vitamiini, jonka tiedetään johonkin vaikuttavan.
Vedetään johtopäätös, että ruoka joka sisältää sen vitamiinin, "auttaa" siihen vaivaan. (usein vaivaan, jota ei ole, kuten k-vitamiinin puutos jota ei käytännössä ole koskaan kenelläkään)
Lukekaapa lisäravinnemainoksia, niissä on aina että mihin joku vitamiini muka auttaa, koska ei saa mennä väittämään että se valmiste auttaa. vaan sen sisältämä vitamiini muka auttaa.

[aunet]

No huppista, jos yhtään tuntee solu- ja molekyylibiologiaa, ymmärtää varsin hyvin ettei yksikään aine yksinään toimi elimistössä, näin se vaan on kun tarpeeksi pitkälle asiaa opiskelee. Lisäravinnemainoksia en alennu lukemaan, en tarvitse niitä faktatiedon rinnalle, paitsi viihdykkeenä menettelisivät.

[kuvatus]

Juustosta, olikohan kyseessä tämä?

Vaikka juuston todettiin olevan tärkein ruokavaliosta saatavien pitkäketjuisten menakinonien lähde ja pitkäketjuisten menakinonien on raportoitu liittyvän kardiovaskulaarisen riskin vähentämiseen, on aiheellista kysyä, pitäisikö juustoa (erityisesti kovaa juustoa) suositella osaksi terveellistä elämäntapaa. Varsinkin kun otetaan huomioon tyydyttyneiden rasvojen korkea pitoisuus, jota on pitkään pidetty epäterveellisenä. Äskettäin maitorasvan epäterveelliset puolet on kuitenkin kyseenalaistettu, ja maitotuotteiden ja maitorasvan vaikutusta sydän- ja verisuonisairauksien riskiin tehdyissä uudelleenarvioinneissa on päätelty, ettei ole olemassa selkeää näyttöä siitä, että juuston kulutus liittyisi johdonmukaisesti suurempaan sydän- ja verisuonisairauksien riskiin [33, 34]. De Goede et ai. suoritti meta-analyysin, johon sisältyi 18 tutkimusta 8-26 vuoden seurannalla ja joihin kuului 762 414 henkilöä ja 29 943 aivohalvaustapahtumaa. Kirjoittajat päättelivät, että juuston kulutus liittyy käänteisesti aivohalvausriskiin, ja aivohalvauksen riski on 3 % pienempi 40 grammaa juustoa kohti päivässä. On huomattava, että sekä runsas- että vähärasvaiset maitotuotteet liittyivät pienempään aivohalvausriskiin.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946231/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26011901/

[terveysedellä]

No huppista, jos yhtään tuntee solu- ja molekyylibiologiaa, ymmärtää varsin hyvin ettei yksikään aine yksinään toimi elimistössä, näin se vaan on kun tarpeeksi pitkälle asiaa opiskelee. Lisäravinnemainoksia en alennu lukemaan, en tarvitse niitä faktatiedon rinnalle, paitsi viihdykkeenä menettelisivät.

Ja sit mua syytetään itseni korottamisesta, kun tää aunet käyttää ihan tuollaista narsistikieltäkin että "en alennu"
Juu en tarkoittanutkaan, että niitä pitäisi uskoa, mutta lukea se lauserakenne. Aunetin ei tarvitse lukea, hän on meidän tavallisten kuolevaisten yläpuolella?
Suurin osa niitä mainoksia kuitenkin ohimennen näkee, joten kannattaa kiinnittää huomiota varsinkin ennen kuin valitsee itselleen tuotteita. Tai lemmikilleen.
Jos yhtään tuntee solu- ja molekyylibiologiaa?
Ei tarvitse tuntea, ihan järjelläkin voi ymmärtää ettei yksikkään aine toimi yksinään.
Se että ihmiset etsimällä etsii jostain yksittäisestä ruoasta aineita, jotka vaikuttaisivat, on sitä kun se tuotteen menekki pitää saada vakautettua aina jonkin toisen tutkimuksen jälkeen, joka pääsee otsikoihin.
Aunetiahan tämä ei koske, koska hän ei olekaan mikään tavallinen ihminen vaan korotettu äly, ja lukenut ihminen,
mutta suurin osa ihmisistä jopa fiksuista sellaisista, ei tule ajatelleeksi asioita mikäli on muutakin tekemistä. Sitähän aunetilla ei ole, koska hän keskittyy molekyylibiologiaan. Vai tarvitseeko hänen keskittyä, hän varmaan imaisee kirjan koskettamalla sitä kädessään ja ne tiedot ovat hänen aivoissaan.

[terveysedellä]

Juuston kulutus ei varmaan tosiaan lisää merkittäviä haittoja, mikäli sama ryhmä ihmisiä laittaa lihaa, maitoa, makkaraa, voita, ym.
Onko testattu, että jos ei syödä mitään muuta scheissea (= tässä tapauksessa kovia rasvoja, suolaa ym), kuin sitä juustoa? Ja minkä verran? Eli onko juusto vain osa kokonaisuutta.
Entä ne jotka syövät eniten juustoa, onko samalla muut ruokavaliotottumukset parempia, koska on varaa ostaa juustoa?
No siinä kohtaa menisi valovuosia saada selville, että onko merkittävää lisäystä vaikkapa aivohalvauksissa tai sydäreissä, sillä etät lisää nimenomaan juuston.
Ongelma tulee siitäkin, että kuka valvoo sen ihmisryhmän syömiset niin kauan, että kerkiää ihan ajassa ja fyysisesti selvitä "kuka kuoli /sairastui ensin ja miksi".
No siispä keskitytään nostaako joku ruoka veriarvoja, esim kolesteroli.
Mutta sekään ei lopulta kerro siitä, mikä on lopullinen merkitys, koska sekinhän on tutkittu että pelkkä kolesteroli on vain yksi ennustava tekijä, mutta joskus sekään ei kerro sairastumisesta. Siitähän ihmiset sai sen juhlimisen aiheen muutama vuosi takaperin, että nyt kolesteroli ei olekaan pannassa! Apua äkkiä kaksin käsin leipomaan voisarvia.

[terveysedellä]

ja tuo 3 % ?

Kirjoittajat päättelivät, että juuston kulutus liittyy käänteisesti aivohalvausriskiin, ja aivohalvauksen riski on 3 % pienempi 40 grammaa juustoa kohti päivässä.

jos haluaisin 6 % olisi syötävä 80 grammaa
12% varten olisi syötävä jo160g?
Ja se on edelleen vain riskiarvio.

[Mea]

No nythän tämä kovaksi tieteeksi meni. Luulenpa että syön sen juuston ja kuolen, mieluummin kuin luen ajatuksella nuo edeltävät tietoiskut.