Lemmikit

Kun mullakin on metallinen vanha siivilä, mutta ilmeisesti jo liian vanha

Linssilasagnelle ääni täältä. Äiti tekee mulle myös useammanlaisia tosi hyviä linssipullia.
Ja metallinen tiheä siivilä mullakin.

Punaisten linssien sanotaan myös aiheuttavan vähiten vatsavaivoja.

Vieras kirjoitti:Saako kysyä että millainen siivilä teillä on noiden, ja myös muiden pienten partikkeleiden huuhdontaan? Tuntuu että omista menee linssit ja muu pieni sälä läpi.

Metallinen tiheä 'vanhanaikainen' siivilä.

Jäi mainitsematta, että ostan lähes pelkästään punaisia linssejä. Ne kypsyvät nopeasti ja ovat mieelstäni parhaimman makuisia.

linsschit kirjoitti:Hertsdyykkeli luen vesi kielellä tiedän vinkkejänne Nämä ohjeet otan aivan varmasti käyttöön. Tähän asti linssit olivat vain tylsää mahantäytettä, nyt voin tehdä arkiruoastakin hyvää ja maistuvaa. Kiitos jokaiselle!

Minä huuhdon linssit jättikokoisessa teesiivilässä. Prismasta saa parilla eurolla. Verkko on jopa niin tiheä että mietin meneekö siitä huuhdottavat läpi Näitä siivilöitä saa erikokoisina, pienestä teesiivilästä kattilan päälle mahtuvaan kokoon, ja kaikissa on tiheä verkko.

Kiitos vinkistä!

Itse teen usein linssilasagnea. Se uppoaa myös minun 4-vuotiaalle erittäin hyvin.

Hertsdyykkeli luen vesi kielellä tiedän vinkkejänne Nämä ohjeet otan aivan varmasti käyttöön. Tähän asti linssit olivat vain tylsää mahantäytettä, nyt voin tehdä arkiruoastakin hyvää ja maistuvaa. Kiitos jokaiselle!

Minä huuhdon linssit jättikokoisessa teesiivilässä. Prismasta saa parilla eurolla. Verkko on jopa niin tiheä että mietin meneekö siitä huuhdottavat läpi Näitä siivilöitä saa erikokoisina, pienestä teesiivilästä kattilan päälle mahtuvaan kokoon, ja kaikissa on tiheä verkko.

^^vihreän linssin resepti menee kokeiluun

Saako kysyä että millainen siivilä teillä on noiden, ja myös muiden pienten partikkeleiden huuhdontaan? Tuntuu että omista menee linssit ja muu pieni sälä läpi.

Enpä muista että olisin aikoihin tehnyt muuta kuin linssikeittoa (punaisista linsseistä). Kuten tuossa ylempänä todettiinkin, tomaatti on tosi hyvä kaveri linsseille. Itse yleensä keitän linssejä hetken kasvisliemessä, sitten lisään tomaattimurskaa (tykkään että on "sattumia"), yrttejä ja joskus chiliäkin. Keiton kanssa sitten raejuustoa tai nokare ranskankermaa.

Vihreitä linssejä en ole aikoihin käyttänyt, kun niistä meinaa tulla vatsanväänteitä, mutta useimmiten käytin niitä lisukkeena riisin tapaan. Marinoin ne yleensä oliiviöljyllä, sitruunalla, valkosipulilla ja mausteilla, ja laitoin vielä seesaminsiemeniä päälle. Namnam

Joskus keitän linssejä ihan sellaisenaan ja laitan voita päälle. Viereen vaikka salaattia, raejuustoa, tonnikalaa...

Yleensä kuitenkin teen linsseistä pastakastikkeen. Kuullotan sipulia padassa, päälle vettä ja tomaattimurskaa purkki. Sinne sekaan huuhdotut linssit kiehumaan. Sitten kun on kypsää, lisään vielä vähän kermaa/tuorejuustoa/smetanaa tai vastaavaa, mitä nyt kaapissa sattuu olemaan. Spagetin päälle tuota, niin on jälkikasvunkin mielestä parempaa kuin jauhelihakastike.

Sama ohje toimii keittona, kun lisää enemmän vettä ja kasvisliemikuution. Joko soseutettuna tai ilman.

Mun mielestä punaisiin linsseihin kuuluu tomaatti: keittämisen loppuvaiheessa lisään linssipataan/-keittoon aina paseerattua tomaattia. Ilman sitä ei maistu oikein miltään vaikka miten maustaisi.
Jos teen linssikeittoa, laitan jo alkuvaiheessa mukaan kiehumaan myös valkoisia papuja tomaattikastikkeessa. Niistä tulee "se jokin".

Linssikeittoihin/patoihin sopii tosi hyvin erilaiset juusto- tai kermavalmisteet, esim kerma, kookoskerma, sulatejuusto. Tai valmiiseen ruokaan voi laittaa pinnalle fetaa, raejuustoa, juustokuutioita.

Linssipata on mulle pyttipannuruoka johon käytän kaikki jämät mitä sattuu löytymään: vihanneksia, lihapullia, nakkeja, tonnikalaa... Ja tietty ne kermat/juustot. Ihan sama mitä sinne heittää, onnistuu aina (kunhan on tomaattia ja mausteet kohdillaan).

Mausteina käytän suolaa, mustapippuria sekä lipstikkaa - nää kuuluvat ehdottomasti joka keittoon ja pataan. Lisäksi mitä kaapista löytyy: viimeksi meni adjikaa ja chili-jalapenorouhetta.
Talvella kun tarvitaan lämpimämpiä makuja, kaneli on ykkönen ja maustepippuri hyvänä kakkosena.

Siis miten valmistatte ja minkä kanssa syötte?

Pataan menee punaisia linssejä jotka aion keittää ihan vaan vedessä. Mitä tämän kanssa voisi syödä? En keksi mitään mikä sopisi
Toisaalta eihän hernekeitonkaan kanssa syödä mitään muuta - Pitäisikö linssitkin vetäistä vaan kiltisti nassuun ilman sen kummempia lisukkeita?
Miten te käytätte linssejä kun haluatte helppoa ja nopeaa arkiruokaa?